深耕水產(chǎn)行業(yè)20余載、產(chǎn)品出口40多個國家和地區(qū)、拿到三張廣東預(yù)制菜出口RCEP國的“首簽”原產(chǎn)地證書......近年來，湛江國聯(lián)水產(chǎn)積極開拓海外市場，在“走出去”同時推動預(yù)制菜產(chǎn)品“出海”。
近日，廣東省印發(fā)實施《關(guān)于加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（下稱“菜十條”），引起了預(yù)制菜業(yè)界高度關(guān)注。針對“菜十條”中提到的推動預(yù)制菜“走出去”內(nèi)容，湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司董事長李忠接受南方農(nóng)村報、預(yù)制菜寶典專訪。他表示，將依托海外市場多年拓展經(jīng)驗以及水產(chǎn)食品領(lǐng)域的核心優(yōu)勢，實現(xiàn)預(yù)制菜賣全球的戰(zhàn)略舉措。
南方農(nóng)村報：省“菜十條”第八條提到推動預(yù)制菜走向國際市場，請談一下您個人的看法？
李忠：國聯(lián)水產(chǎn)集團是一家高度國際化的企業(yè)，一直執(zhí)行全球買和全球賣的戰(zhàn)略，與眾多國家企業(yè)建立長期友好的銷售和采購關(guān)系，并以國際貿(mào)易出口帶動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
從“全球買”來看，公司深耕水產(chǎn)行業(yè)20余載，擁有經(jīng)驗豐富的采購團隊，在中國、南美洲、東南亞和中東等世界對蝦及綜合水產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地中，構(gòu)建了比較完善的采購體系，實現(xiàn)全球化與規(guī)?；少?，在穩(wěn)定供應(yīng)方面有充分保障。
RCEP于2022年1月1日實施生效，公司在當(dāng)天獲得了湛江海關(guān)所頒發(fā)的廣東首張RCEP 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證書。隨后，3月18日公司獲得RCEP成員國馬來西亞生效第一張產(chǎn)地證書。RCEP統(tǒng)一了區(qū)域內(nèi)的貿(mào)易規(guī)則，也打破了原有的關(guān)稅和非關(guān)稅的壁壘。在效率、成本等方面，將為國聯(lián)水產(chǎn)集團在RCEP成員國內(nèi)經(jīng)貿(mào)活動帶來更多受益機會，尤其是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料資源方面，深度開發(fā)成員國市場，多方開辟預(yù)制菜原材料資源。
未來，公司將依托海外市場多年拓展經(jīng)驗以及自身水產(chǎn)食品領(lǐng)域的核心優(yōu)勢，在銷售和采購方面充分受益來自RECP政策的紅利，增加公司業(yè)績的同時，不斷布局其他市場，真正實現(xiàn)預(yù)制菜賣全球的戰(zhàn)略舉措。
南方農(nóng)村報：目前國聯(lián)在海外市場的發(fā)展情況？
李忠：國聯(lián)成立22年，產(chǎn)品出口遍布40多個國家和地區(qū)，在國際市場積累了深厚的客戶資源。目前主要銷售的預(yù)制菜產(chǎn)品品類眾多，有面包蝦、面包魚、漢堡蝦餅、三文魚漢堡魚餅、 酸菜魚、烤魚、蝦餃、云吞、燒麥、海鮮荷葉飯、墨魚滑、塔可餅、小龍蝦意面等；其中面包蝦、面包魚、烤魚、蝦滑、蝦餃等產(chǎn)品比較受歡迎。
當(dāng)農(nóng)業(yè)企業(yè)向國外出口農(nóng)產(chǎn)品時，要特別注意出口市場的關(guān)稅等貿(mào)易措施。比如，我們輸美的預(yù)制菜產(chǎn)品自2019年5月1日開始征收25%關(guān)稅，直到2022年3月24日美國貿(mào)易代表辦公室（USTR）才宣布豁免352項中國進口商品關(guān)稅，適用于2021年10月12日至2022年12月31日之間進口自中國的商品，但是涉及中國產(chǎn)地的對蝦、羅非魚、鯰魚、鱒魚、海鱸魚等各種水產(chǎn)品類仍然征收25%關(guān)稅。
此外，對于中式的預(yù)制菜，目前產(chǎn)品受眾群體更多為華人，西方人的市場占比少，這也是其中的痛點。未來將會聯(lián)合研發(fā)團隊，積極為客戶貼身研發(fā)更多符合西方人市場的預(yù)制菜品。
南方農(nóng)村報：開發(fā)海外市場，需要注意哪些關(guān)鍵問題？
李忠：在開發(fā)客戶過程，首先需要重點研究目的國的法律法規(guī)，檢驗項目，清關(guān)要求；其次是深挖客戶需求。目前，國聯(lián)水產(chǎn)集團在上海和湛江兩地自建研發(fā)中心，配備來自國際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)總監(jiān)、高級研發(fā)總廚組成的研發(fā)團隊，搭建系統(tǒng)化、標準化、定制化的產(chǎn)品研發(fā)體系，可為客戶貼身研發(fā)定制化的菜品。
南方農(nóng)村報：在“走出去”過程中，如何在當(dāng)?shù)刈鐾茝V？
李忠：持續(xù)加強與大型商超客戶的戰(zhàn)略合作力度，如沃爾瑪，盛克士，山姆店，百佳超市，LOBLAWS 超市等合作，同時推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大預(yù)制菜加工產(chǎn)品推廣和銷售，如烤魚、蝦滑、蝦餃、蝦燒賣、蝦餅、酸菜魚、調(diào)味小龍蝦等深加工產(chǎn)品，積極導(dǎo)入國聯(lián)現(xiàn)有與未來研發(fā)的水產(chǎn)類預(yù)制菜品，利用自身的研發(fā)、采購、生產(chǎn)與品控優(yōu)勢，積極配合客戶將水產(chǎn)類預(yù)制菜品的市場推廣，并加強在食品研發(fā)、食品安全、冷鏈物流等諸多方面的合作。
南方農(nóng)村報：廣東預(yù)制菜接下來如何更好更快地“走出去”？
李忠：早在2016年信息化、市場化、品牌化的消費大環(huán)境下，國聯(lián)水產(chǎn)集團便持續(xù)關(guān)注產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化和價值鏈的延伸，全面啟動從水產(chǎn)品加工到海洋食品制造的轉(zhuǎn)變，將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。
以生產(chǎn)智能化、加工標準化、安全可溯化、研發(fā)多元化、產(chǎn)品精益化、營銷品牌化為抓手，緊密挖掘餐飲市場時代需求，通過從海洋到閣桌的無縫對接，不斷拓寬產(chǎn)品品類，加大綜合水產(chǎn)品類精深加工創(chuàng)意研發(fā)投入，完美呈現(xiàn)餐飲后廚各類豐富美味預(yù)制菜，為餐飲、商超、電商、外銷等終端客戶提供“一站式”優(yōu)質(zhì)食材定制解決方案。
首先是強化智能化生產(chǎn)加工突破，以技術(shù)突破和功能應(yīng)用為產(chǎn)品賦能；其次是專注國聯(lián)預(yù)制菜品完善升級，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品矩陣并全方位提升產(chǎn)品品質(zhì)；最后是加快品牌建設(shè)，加大體系創(chuàng)新，構(gòu)建系統(tǒng)化品牌建設(shè)管控體系，積極推進營銷、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的執(zhí)行管理。